Lomo de cerdo en salsa de vino dulce de jerez (concurso recetas con sabor a vino) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Lomo o solomillo de cerdo (si puede ser ibérico)
1 cebolla grandecita
1/2 vaso de vino dulce de jerez
1 vaso de caldo
1 puñadito de uvas pasas
1 cucharadita de harina
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen