Lomo al pepe Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 Cebolla
200ml Nata para cocinar
100ml Nata liquida para montar
500gr Solomillo o cinta de lomo
1 y 1/2 Cucharadita de Bovril
200gr Pasta mediana
Sal y pimienta
Aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande

    Salpimentar y marcar el lomo vuelta y vuelta,solo marcar, ya que terminará de cocinarse en la salsa, reservar

    Pochar la cebolla a fuego lento en la misma sartén donde pasamos el lomo

    Añadir a la sartén 200ml de nata para cocinar, 100ml de nata liquida para montar y 1 cucharadita y media de BOVRIL

    Pasados unos minutos hirviendo, añadir el lomo y cocinar a fuego medio durante unos minutos mas

    Cocer en agua hirviendo con sal la pasta

    Emplatar los filetes y añadir la pasta cocida a la salsa que queda en la sartén

    Servir el lomo y la pasta en un plato y regar el lomo con la salsa que nos queda en la sartén
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