Lomo al pepe
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Cebolla - 200ml Nata para cocinar
- 100ml Nata liquida para montar
- 500gr Solomillo o cinta de lomo
- 1 y 1/2 Cucharadita de Bovril
- 200gr Pasta mediana
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande
Salpimentar y marcar el lomo vuelta y vuelta,solo marcar, ya que terminará de cocinarse en la salsa, reservar
Pochar la cebolla a fuego lento en la misma sartén donde pasamos el lomo
Añadir a la sartén 200ml de nata para cocinar, 100ml de nata liquida para montar y 1 cucharadita y media de BOVRIL
Pasados unos minutos hirviendo, añadir el lomo y cocinar a fuego medio durante unos minutos mas
Cocer en agua hirviendo con sal la pasta
Emplatar los filetes y añadir la pasta cocida a la salsa que queda en la sartén
Servir el lomo y la pasta en un plato y regar el lomo con la salsa que nos queda en la sartén
