Limoncello Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Bocadillos
Estilo:
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
10 limones amarillos
1 Lt. Alcohol etílico (preferentemente comestible)
1.5 Lt. Agua
1.5 kl. Azúcar
  1. Receta paso a paso
  2. Lavamos bien los limones y con un cuchillo, cortar la parte amarilla con especial cuidado de no sacar parte blanca ya q esto le daría un sabor amargo a nuestro licor

    Colocamos todas las cascaras en un frasco amplio y vertemos el alcohol... Debemos cerrar bien el frasco (yo lo hice con una bolsa de nailon y blanditas elásticas, luego envolver con un repasador y dejarlo en la heladera por 10 dias diariamente agitar levemente... Notaremos q las cascaras se ponen blancas y el alcohol amarillo

    Una ves transcurridos los 10 dias elaboramos un almíbar clásico con el agua y el azúcar....

    Colamos ambas preparaciones para eliminar trocitos de cascaras y cualquier tipo de impurezas mezclamos ambas preparaciones a temperatura ambiente y embotellamos

    Una vez embotellado dejamos reposar oros 10 dias.
    Pasados estos dias colocaremos una botella en el friser
    Y esta no se congela... Beber bien frío después de las comidas si se desea
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