Limoncello Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Bebidas
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 gr de azúcar blanco
La piel de 6 limones
500 ml de vodka
450 ml de agua
Un tarro grande con tapa
Una botella de cristal con tapón a presión o corcho
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos los 450 ml de agua y el azúcar en un cazo los calentamos a fuego suave, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Llevamos a ebullición y esperamos a que se enfríe.

    Lavamos bien los limones. Retiramos la piel con un pelador o cuchillo afilado, procurando no arrancar también la piel blanca para no amargar nuestro limoncello.

    Ponemos la piel de los limones en un tarro y añadimos el vodka y el almíbar frío. Tapamos el tarro y dejamos reposar en un sitio fresco durante una semana.

    Pasado este tiempo, forramos un embudaron un trozo de tela de sabana vieja y vertemos el líquido resultante a través de él hasta llenar la botella.

    Tapamos y guardamos la botella en la nevera para poder disfrutar de un limoncello fresquito ;)
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