Lentejas salteadas con marisco
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Buffet,
Friends,
Pija,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
200 g de lentejas rojas- 8 langostinos
- 1 cebolleta
- 100 g de gambas peladas
- aceite
- cebollino
- sal
- Preparación de la receta
- - Cocer las lentejas a fuego suave con las cabezas de los langostinos hasta que estén tiernas.
- - Rehogar la cebolleta picada y añadir los langostinos pelados y las gambas.
- - Saltear dos minutos, agregar las lentejas y mantener un minuto más en el fuego.
- - Servir con el cebollino picado.
