Lenguado o gallo con verduras al limón
Por:
Pedro Suquia
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: A diario, Light, Primera cita,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Ingredientes para 1 persona
- Lenguado o gallo 100 grs.
- Zanahoria 100 grs.
- Puerro 100 grs.
- Vainas 100 grs.
- Espárragos trigueros 100 grs.
- Limón
- Jengibre
- Aceite de oliva virgen 10 grs.
- Preparación de la receta
- - Doramos el lomo de gallo en una sartén con aceite.
- - Freímos las verduras en el WOK (vainas, zanahoria, espárragos) con una pizca de aceite junto con limón y jengibre rallados.
- - Emplatamos.