Lengua de vaca con chalota caramelizada Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 grs. de lengua de vaca (hydnum repandum)
8 chalotas
70 grs. de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal común
Cebollino