Lasaña fría de ventresca de atún y gambones Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mar, Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
12 placas de lasaña precocida
1 lata de ventresca de atún
½ kg de gambones
¼ l de mahonesa
3 tomates
1/2 escarola
  1. Preparación de la receta

  2. Pelamos los tomates y los troceamos.

  3. Cocemos los gambones partiendo de agua hirviendo. Refrescamos los gambones y los pelamos.

  4. Colamos el agua de cocción y la utilizamos para hidratar las placas de lasaña.

  5. Mezclamos los gambones troceados con el atún.

  6. Escurrimos la pasta. Montamos las capas de lasaña y terminamos con la salsa mahonesa y los tomates troceados por encima. Acompañar con la escarola.