Lasaña de carne y champiñon Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kg Carne picada
16 Placas de lasaña
1/2 kg Champiñon
1 Cebolla
2 Tomates naturales rallados
2 Tazas de bechamel
1 Taza de salsa de tomate
Aceite
Sal y pimienta al gusto
1 Chorrito de vino tinto
Queso rallado para gratinar
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentar en una sarten un poco de aceite

    Picar la cebolla y añadir a la sartén cuando el aceite haya cogido temperatura

    Cuando la cebolla coja un poco de color, añadir los tomates triturados y sofreir

    Mientras tanto, poner en agua hirviendo las placas de lasaña durante 15-20 minutos hasta que queden "al dente"

    Cuando la cebolla este dorada, añadir a la sarten la carne picada y sofreir hasta que este hecha al gusto. Salpimentar y añadir los champiñones previamente lavados y laminados.

    Cuando los champiñones hayan disminuido su tamaño y hayan oscurecido, añadir el vino tinto y dejar a fuego lento 10 minutos.

    Mientras tanto, en un bol, mezclar una taza de bechamel y una de salsa de tomate, cuando la mezcla este hecha, se le añade al sofrito para que coja sabor.

    Ponemos en una fuente para horno previamente huntada con aceite o margarina la primera capa de pasta y cubrimos con el relleno. Y asi repetidamente hasta que hayamos hecho 3 o 4 capas de relleno. Sobre la ultima capa de pasta, echamos la taza de bechamel que habiamos reservado.

    Echamos queso rallado para gratinar sobre la lasaña y la metemos al horno (previamente precalentado) durante 10 minutos o hasta que el queso se haya dorado/gratinado al gusto.

    Servir inmediatamente después de sacar del horno.
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