Lasagna de verduras sin tacc
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Plato único 
Estilo: Sin gluten,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 gr berenjenas laminas- 300 gr zuchini laminas
- 300 gr calabazas laminas
- 300 gr zanahorias laminas
- 3 uni huevos
- c/n polenta
- c/n albahaca en shifonade
- 500 gr mozarella
- 300 gr tomate cortado en finas rodajas
- salsa bechamel
- Receta paso a paso
- cortar las hortalizas con mandolina en finas laminas pasarlas por huevo y luego por la polenta , cocer en placa en aceitada en horno fuerte por 5 min,luego reservar ,cortar el queso en laminas. en una fuente alta intercalar una capa de zuchinis una capa de tomates , una capa de calabazas,una capa de berenjenas una capa de queso ,intercalando las distintas variedades de hortalizas con el queso y el tomate , hasta llegar a lo alto de la fuente por arriba le echamos la bechamel y queso rayado , llevar al horno y gratinar.
servir bien caliente
