Lasagna de patata concurso recetas con patata niños Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 patata
150g carne picada
1 taza salsa de tomate
media cebolla
1 puerro
1 taza bechamel
pizca oregano
pizca sal
1vaso leche
1 nuez mantequilla
1 cucharadita harina
1 pizca nuez moscada
1 cucharada queso parmesano rallado
  1. Receta paso a paso
  2. Con una mandolina cortar una patata lavada sin pelar,muy fina.
    Poner en un bol dos minutos al micro y dejar reposar.


    Hacer un sofrito triturando la cebolla y el puerro.
    Dorar la carne picada con poco aceite, salpimentar y añadir la sasa de tomate espolvoreando oregano al gusto.

    Preparar una bechamel, dorando un poco la misma cantidad de harina que de mantequilla y añadir leche hassta obtener la textura deseada,la nuez moscada es opcional.

    En una fuente de horno alternar capas de patata y salsa bolognesa, terminando con la bechamel y cubrir con queso parmesano rallado y trocitos de mantequilla.


    Gratinar y servir
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