Langostinos fritos con salsa de maracuya
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
3u Langostinos- C/n Hojas de cilantro
- 1 Jengibre
- 1 Diente de ajo
- 20gr Vino de arroz
- C/n Pimentosn en polvo
- 3 Hojas wonton
- C/n Aceite para freir
- 100gr Pulpa de maracuya
- 50gr Azucar
- 30gr Vinagre
- C/n Fecula de maiz
- 1 Chili rojo
- Receta paso a paso
- Primero marinamos los langostinos con jengibre rallado, ajo picado, vino de arroz y pimenton en polvo luego cubrimos los langostinos con las hojas wonton. freimos y reservamos
Para la salsa redusimos Pulpa de maracuya, Azucar y Vinagre. ligamos con fecula de maiz e incorporamos los chilis cortados en diagonal
El emplatado son los langostinos con la salsa de maracuya y decoramos con unas hojitas de cilantro
