Langostinos aromatizados en falsa parrilla Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
12 langostinos de buen calibre
pizca sal
pizca jengibre
pizca te verde
200grs rucula
50grs Brotes alalfa
30ml Aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentad el horna a 250º

    Preparad los longostinos partiéndolos por la mitad. Colocadlos en una fuente de horno.

    Preparad la sal aronatizada. La misma cantidad de jengibre, sal y té. Aliñad los langostinos

    Ponedlos a hornear 3'

    Poned el el plato una montañita de rúcula aliñada (aceite y sal) sobre ella 4 ó 6 partes de langostino. Rematad con unos brotes tiernos (alfalfa, ajo,...)