Laminado de pepino con salsa de yogur y menta Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Light, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Pepinos
2 Yogures naturales
2 Limones
2 Ajos
1 manojo de Menta
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Pelar los pepinos y cortarlos en tiras largas y finas. Salarlos y ponerlos a escurrir para que pierdan el amargor.

  3. A continuación, batir los yogures, el ajo, la pimienta, el aceite y sazonar. Repartir este aliño en el centro de los platos y colocar las rodajas de pepino alrededor formando un círculo.

  4. En el último momento espolvorear con menta picada.