Kadim budu
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
De la abuela,
Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Arroz- Carne picada de ternera y de cerdo 3/4 1/4
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- Comino molido
- Huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- Algunas hierbas
- Preparación de la receta
- - Se hierve el arroz y se mezcla con la carne cruda y la cebolla picada en juliana superfina. Se añade la sal, la pimienta, el comino molido y las hierbas.
- - Se hacen pelotas alargadas y casi planas, se enharinan y se pasan por el huevo. Se fríe y ya está.
