Judiones con lacón cocido y chorizo Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
600 g judiones cocidos con su caldo de coción
400 g lacón en un trozo
200 g chorizo para guisar
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
200 g de salsa de tomate
1 cucharadita de pimentón dulce
  1. Receta paso a paso
  2. En un puchero,sofreímos la cebolla picada y los ajos.Añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños,lo sofreímos todo y agregamos el chorizo cortado en rodajas.Incorporamos el pimentón y la salsa de tomate,lo rehogamos todo junto y añadimos los judiones el lacón cortado en trozos.Ponemos un poco de agua si fuese necesario y lo dejamos hervir diez minutos.Rectificamos de sal y servimos en la misma cazuela con un poco de perejil.
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