Jamón ibérico con mousse de de salmón Por:
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 gr. de jamon iberico en lonchas muy finas
100 gr de salmon ahumado
1/4 litro de nata fresca
3 hojas de gelatina
3 cuharadas de salsa de tomate
50 gr de mantequilla
1 cebollita tierna
1 taza de brandy
Sal
Pimienta blanca molida