Jamón ibérico con mousse de de salmón Por:
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 gr. de jamon iberico en lonchas muy finas
100 gr de salmon ahumado
1/4 litro de nata fresca
3 hojas de gelatina
3 cuharadas de salsa de tomate
50 gr de mantequilla
1 cebollita tierna
1 taza de brandy
Sal
Pimienta blanca molida
array(7) { ["receta"]=> string(30) "jamon-iberico-mousse-de-salmon" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }