Intxaursalsa al estilo de Koldo Royo Por: Koldo Royo
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 l de leche
200 g de nueces sin cáscara
250 g de azúcar
1 rama de canela
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, picamos bien las nueces. Reservamos.

  3. En una cazuela, incorporamos la leche con una ramita de canela. Cuando comience a hervir, añadimos las nueces picadas. Dejamos trabajar un par de minutos.

  4. Bajamos el fuego e incorporamos el azúcar. Cocinamos durante 20 minutos sin dejar de remover para que reduzca y espese. Retiramos el palo de canela.

  5. Emplatamos y servimos.