Ikan bakar ketjap indonesia(pescado en salsa de soja)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
500 gr. pescado (lubina , dorada o rape)- 1 chrada jenjibre en polvo
- 1 chrada laos en polvo
- 1 tomate grande
- 1/2 chdita pimienta negra
- 3 chradas salsa de soja dulce
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajos picados
- 4 pimientos verdes alargados
- sal y aceite de girasol
- Receta paso a paso
- Limpiar el pescado, cortarlo en trozos regulares, salarlo y freir en bastante aceite de girasol en unos 15 minutos. guardarlo en un sitio caliente.
Trocear el tomate y picarlo finito. Freir la cebolla, ajos y tomate en un poco de aceite de girasol. Añadir las especias y seguir sofriendo.Despues añadir la salsa de soja y la sal y dejar 5 minutos mas. Limpiar de semillas los pimientos verdes y trocearlo en tiras.
Echar los trozos de pimientos en la salsa y sguir sofriendo 5 minutos mas.
Colocar el pescado frito en una fuente honda y echar encima la salsa y los pimientos verdes.
