Hummus
Por:
Gemma Balbás y Cuca Marín
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Cocina del mundo,
Mediterránea,
Cocina vegetariana,
Ambiente: Exótica,
Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 bote de garbanzos cocidos- Semillas de sésamo tostadas y molidas (tahini)
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón o páprika
- Sal
- Pimienta
- Cominos
- Zumo de limón
- Aceitunas negras
- Pan de pita
- 1 cebolla
- Preparación de la receta
Primero, trituramos los garbanzos cocidos con sal y pimienta, comino, cebolla, limón, tahini, ajo, páprika y aceite de oliva.
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Decoramos con pimentón, aceite de oliva y aceitunas negras.
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Lo podemos servir en pan de pita.
