Hummus de garbanzos Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina griega,
Ambiente: Deportiva,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 gr Garbanzos cocidos
1 cucharada Pasta Tahini
2 Dientes de ajo
Pellizco Comino en polvo
1 Limón (el zumo)
3 cucharadas Aceite de oliva suave
Sal
Pimienta molida
  1. Receta paso a paso
  2. Escurrimos los garbanzos y los ponemos en el vaso de la batidora junto al resto de ingredientes, trituramos hasta que este cremoso y listo.

    Ponemos en el cuenco y adornamos con lo que mejor nos parezca, yo le he puesto unas escamas de sal negra pero puedes ponerle un chorrito de aceite y pimentón dulce, unos garbanzos enteros o ajonjoli...