Hummus de garbanzos
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Legumbres
- Plato:Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina griega,
- Ambiente: Deportiva,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 400 gr Garbanzos cocidos
- 1 cucharada Pasta Tahini
- 2 Dientes de ajo
- Pellizco Comino en polvo
- 1 Limón (el zumo)
- 3 cucharadas Aceite de oliva suave
- Sal
- Pimienta molida
- Receta paso a paso
- Escurrimos los garbanzos y los ponemos en el vaso de la batidora junto al resto de ingredientes, trituramos hasta que este cremoso y listo.
Ponemos en el cuenco y adornamos con lo que mejor nos parezca, yo le he puesto unas escamas de sal negra pero puedes ponerle un chorrito de aceite y pimentón dulce, unos garbanzos enteros o ajonjoli...