Hummus Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina árabe,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 gr. Garbanzos cocidos
1 Diente de ajo
30 gr. Agua
30 gr. Zumo de limón
30 gr. Sésamo tostado (ajonjolí)
15 gr. Aceite oliva virgen extra
1 pizca Sal (salvo si los garbanzos ya la llevan)
al gusto Aceite oliva virgen extra
al gusto Pimentón dulce de la vera
  1. Receta paso a paso
  2. En el vaso de la batidora, echamos todos los ingredientes; excepto el aceite y el pimentón al gusto.

    Trituramos el conjunto de forma que nos quede un puré denso y suave.

    Pasamos dicho puré a un cuenco. Espolvoreamos con el pimentón y regamos con el aceite de oliva virgen extra. A degustar!