Huevos fritos con capota (concurso huevo frito) Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
6 huevos
Bechamel para cubrirlos
- más huevos y pan rallado para rebozarlos
Aceite para freírlos
La bechamel:
2 ó 3 chalotas
½ puerro
½ cebolleta
2 cucharas de harina
1 l de leche aproximadamente
1 cuchara de mantequilla
más una pizca de aceite, com 1/2 cuchara
Pimienta blanca nuez moscada y sal