Huevos fritos Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Huevos
2 Patatas medianas
Al gusto sal
Al gusto Pimentón de la vera
C/s aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos las patatas y las cortamos a la parmentier.

    Freímos las patatas en aceite de oliva y las escurrimos en papel absorbente. Sazonamos con sal.

    Cascamos los huevos y los freímos en aceite de oliva caliente.

    Emplatamos cada huevo con la mitad de las patatas fritas y aderezamos al gusto con Pimentón de la Vera.