Huevos fritos
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Plato único
- Estilo: Cocina rápida,
- Ambiente: Last minute,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 Huevos
- 2 Patatas medianas
- Al gusto sal
- Al gusto Pimentón de la vera
- C/s aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Pelamos las patatas y las cortamos a la parmentier.
Freímos las patatas en aceite de oliva y las escurrimos en papel absorbente. Sazonamos con sal.
Cascamos los huevos y los freímos en aceite de oliva caliente.
Emplatamos cada huevo con la mitad de las patatas fritas y aderezamos al gusto con Pimentón de la Vera.