Huevos escoceses de lorraine pascale Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 Und Salchicha de cerdo
6 Und Huevos
C/S Aceite de oliva
C/S Harina
C/S Sal y pimienta
C/S Curry
C/S Pan rallado
1 Huevo para batir
  1. Receta paso a paso
  2. Disponemos de los ingredientes y en primer paso será quitarle la piel a las salchichas de cerdo con un cuchillo y les pondremos un poquito de sal y mezclar bien, por otro lado coceremos los 6 huevos en cazo con agua y sal durante 5 minutos y pelar y reservar en la nevera.


    Pondremos una cucharada de harina, una pizca de sal, pimienta y un poco de curry y mezclar bien y lo enharinamos con los huevos y reservar.

    Con papel film meteremos una cucharada de carne y lo cerraremos con otra capa de papel film y con la ayuda de un rodillo estirar bien para luego quitar el papel film y envolver el huevo duro previamente enharinado.

    Una vez tengamos las 6 bolas las rebozaremos en huevos para posteriormente pasarlas pon pan rallado,
    Las freiremos en abundante aceite caliente a 180 grados y emplatar al gusto con patatas en láminas y calabacín a la plancha.
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