Huevos escalfados con ibéricos
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario,
Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
8 huevos - 50 g de lomo ibérico
- 50 g de jamón ibérico
- 100 g de habitas baby
- pimentón picante
- cebollino
- 1 ajo
- sal
- vinagre
- aceite
- Preparación de la receta
- - En una cacerola escalfar los huevos durante 4 minutos en agua con sal y vinagre.
- - En una sartén saltear las habitas con el ajo picado y el cebollino.
- - Servir en un plato las habitas y sobre éstas los embutidos cortados en láminas muy finas y encima los huevos escurridos.
- - Terminar con pimentón y aceite.
