Huevos escalfados con ibéricos Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
8 huevos
50 g de lomo ibérico
50 g de jamón ibérico
100 g de habitas baby
pimentón picante
cebollino
1 ajo
sal
vinagre
aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - En una cacerola escalfar los huevos durante 4 minutos en agua con sal y vinagre.
  3. - En una sartén saltear las habitas con el ajo picado y el cebollino.
  4. - Servir en un plato las habitas y sobre éstas los embutidos cortados en láminas muy finas y encima los huevos escurridos.
  5. - Terminar con pimentón y aceite.
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