Huevos al plato con brocoli Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 Bróculi pequeño
1 Huevo L
50 gr Queso manchego rallado
c/s Sal
c/s Pimienta
c/s Aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Poner una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir añadiremos el brócoli troceado, coceremos unos 20 minutos máximo, no debe quedar muy cocido, a mi me gusta al dente.

    Escurrimos y colocamos el brócoli. Ponemos en un plato apto para para horno, echamos un chorrito de aceite de oliva, hacemos un hueco en el centro de cada plato y colocamos el huevo, salpimentamos, espolvoreamos con el queso rallado. Metemos en el microondas 10 minutos potencia máxima y un par de minutos de grill, hasta que la clara se cuaje pero la yema no quede dura. y listo.