Huevos al plato con brocoli
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Bróculi pequeño - 1 Huevo L
- 50 gr Queso manchego rallado
- c/s Sal
- c/s Pimienta
- c/s Aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Poner una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir añadiremos el brócoli troceado, coceremos unos 20 minutos máximo, no debe quedar muy cocido, a mi me gusta al dente.
Escurrimos y colocamos el brócoli. Ponemos en un plato apto para para horno, echamos un chorrito de aceite de oliva, hacemos un hueco en el centro de cada plato y colocamos el huevo, salpimentamos, espolvoreamos con el queso rallado. Metemos en el microondas 10 minutos potencia máxima y un par de minutos de grill, hasta que la clara se cuaje pero la yema no quede dura. y listo.
