Huevos al plato
Por:
Quique Barella
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para novatos,
Cocina española,
Ambiente: A diario,
Friends,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
8 huevos
250 g jamón ibérico en tacos
150 g guisantes
8 cucharadas de tomate frito casero
2 rebanadas de pan de molde
Aceite de oliva virgen extra
Sal
- Preparación de la receta
Escaldamos los guisantes y reservamos.
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En una cazuelita de barro ponemos 2 cucharadas de salsa de tomate y cascamos por encima 2 huevos.
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A continuación, añadimos los guisantes y los dados de jamón.
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Salpimentamos y añadimos un chorro de aceite de oliva.
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Horneamos a 180ºC hasta que los huevos estén cuajados, unos 10 minutos.
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Servimos acompañados de triángulos de pan fritos.
