Huevo souffle Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Segundo
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Yema
3 Claras
Sal
Lascas de foie
Huevas de trucha
  1. Receta paso a paso
  2. Separamos la yema de un huevo y reservamos

    Montamos las claras con una pizca de sal

    Hacemos un paquete con las claras montadas y la yema en el interior y cocemos a 63 grados 20 minutos

    Al montar colocamos foie en el fondo, el huevo q con un soplete tostaremos un poco y las huevas