Ponemos una sarten anti-adherente al fuego y calentamos, luego vertimos el aceite. Ponemos el trozo de jamón serrano y lo tostamos. Reservamos En una cacerola con mango pequeña, colocamos la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Controlamos mientras vamos realizado el siguiente paso. En la sarten donde tostamos el jamo, en el mismo aceite ponemos el huevo y lo doramos por ambos lados, luego por el lado de la yema, añadimos la sal y la pimienta. Reservamos Escurrimos el aceite, y en esa sarten tostamos el pan. EMPLATAMOS. Colocamos la tostada como primero, luego partimos por la mitad el trozo de jamon tostado, y untamos la mitad en el chocolate y colocamos en un extremo. Con unas pinzas de cocina, agarramos el huevo y lo introducimos en el chocolate, sacamos y dejamos escurrir, ponemos encima de la tosta, y antes de que seque el chocolate, colocamos el otro trozo de jamón. Y listo para un mordisco..