Hornazo Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Plato único
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
700 gr de harina de fuerza
50 gr de levadura fresca de panadería
200 gr de agua
100 gr de aceite
100 gr de manteca de cerdo
1 huevo
Un poquito de sal y un poquito de azúcar
300 gr de jamón serrano (cuanto más bueno sea el jamón mejor saldrá el hornazo)
300 gr de cinta de lomo en filetes( a poder se ibérica)
200 gr de chorizo ibérico en rodajas
Un paquete de queso curado en lonchas
Una yema de huevo