Hojaldre de morcilla con queso de cabra y compota de cebolla Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Primero
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g de Morcilla de cebolla
1 Cebolla
30 g de Azúcar
1 dl Vino tinto
80 g de Queso de cabra en rulo
20 g de Piñones
1 placa de hojaldre
Sésamo
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Picar la cebolla en juliana y pochar en una sartén con aceite.

  3. Agregar el vino y el azúcar y dejar cocer.

  4. Desmigar la morcilla y saltear con los piñones.

  5. Cortar el hojaldre en círculos y espolvorear con el sésamo.

  6. Hornear a 190º C durante 20 minutos.

  7. Abrir el hojaldre y rellenar con la morcilla, el queso de cabra y la cebolla.