Hojaldre de filetitos con jamón ibérico y salsa de zanahorias (concurso receta ibérica) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 grs. de carne de cerdo (lomo, solomillo, jamón...) en una pieza
1 plancha de hojaldre
150 grs. de jamón ibérico
3 zanahorias
1 cebolla
1 tomate
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Harina de trigo
Pimienta negra
Sal
1 huevo
Aceite de oliva