Hervido valenciano al aroma de trufas (sana y rápida) Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Primero
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Patatas en rodajas
200 gr. Judías verdes tipo Bobby
2 Zanahorias laminadas
80 cc Aceite de Oliva
Vinagre al aroma de trufa
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Poner a cocer en una olla a vapor las judías verdes, las patatas en rodajas y las zanahorias laminadas.

    Mientras, hacer una vinagreta con el aceite y un chorrito de vinagre al aroma de trufa.

    Servir las patatas y la verdura, con un poco de sal y regar discretamente con la vinagreta.