Helado de gofio Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 ml. Leche
500 ml. Nata
50 grs. Gofio
150 grs. Azúcar
1 Piel de limón
  1. Receta paso a paso
  2. Poner en un cazo la leche, la nata, el azúcar y la piel de limón. Poner el cazo a fuego bajo hasta que rompa a hervir. Quitar del fuego y tapar el cazo con papel film para que el liquido macere.

    Colar la leche y una vez fría, agregarle el gofio y mezclar. Dejar en la nevera un mínimo de 6 a 12 horas.

    Pasar por sorbetera durante 1 hora.