Helado de galleta Por: Nicola Poltronieri
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
Ambiente: De la abuela, Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de mascarpone
100 ml de nata líquida
300 g de galletas molidas
6 cucharadas de azúcar glass
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, machacamos las galletas en un bol.

  3. A continuación vamos integrando poco a poco el mascarpone, la nata y el azúcar glass mezclando con movimientos envolventes.

  4. Seguidamente, engrasamos un molde profundo de unos 7 cm aproximadamente y vertemos la mezcla anterior.

  5. Tapamos con papel film y dejamos enfriar en el congelador durante una noche.

  6. Servimos.