Helado de ferrero rocher blanco Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 yemas de huevo
100 gr de azúcar glass
250 gr leche entera
250 gr de nata para montar
1 tableta de chocolate blanco
tableta de chocolate blanco con avellanas
  1. Receta paso a paso
  2. En un cazo calentamos la leche y la nata juntos y dejamos que se calienten a fuego lento. Batimos las yemas de huevo junto al azúcar glass hasta obtener una crema. Agregamos esta crema a la nata y la leche y comenzamos a remover para calentarlo, pero sin dejar que hierva.

    Una vez que veamos que está a punto de hervir, retiraremos del fuego para añadir los trocitos de chocolate blanco (el normal), movemos hasta que se disuelva completamete. Vertemos esta mezcla en un bol y dejamos que se enfríe en la nevera.

    Conectamos la heladera, sacamos la crema hecha anteriormente de la nevera (aseguraros que esté bien ben fría) y echamos esta crema a la heladera que ya estará conectada y encendida. Cuando comience el helado a tener consistencia, le añadimos la tableta de chocolate blanco con avellanas (que previamente habremos triturado), de esta forma luego nos encontraremos los trocitos en el helado.