Hamburguesa de puré de patata y morcilla (concurso Por:
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Segundo
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg. de patatas
200 gr. de morcilla de arroz
1 huevo
½ cebolla
2 dientes de ajo
Hojas de lechuga al gusto
2 tomates maduros
Aceite
Perejil
Sal y pimienta negra recién molida
Para la salsa ali oli de wasabi
2 yemas de huevo
100 ml. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 gr. de wasabi en polvo
Zumo de limón
Sal
Para la cebolla confitada:
½ cebolla
1 cucharada de azúcar moreno