Hamburguesa de pescado apanado con frutos secos (concurso) Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250grs de merluza sin piel
1 puñado de cacahuetes triturado en un mortero
1 puñado de nueces trturadas en un mortero
2 huevos
1 taza de pan rallado
Aceite
100grs salmon ahumado cortado en trozos
1 cucharda de nata agria
Pimienta
Sal al gusto
1 cucharadita de zumo de limon
1 zanahoria pequeña cortada en tiras muy finas
1/2 aguacate cortado en laminas
Pan hamburguesa
Caviar (opcional)
1 cebolla roja pelada y cortada en aros