Hamburguesa de soja a la mostaza maille dijon. Por:
Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Thins integral
80gr Soja texturizada
1 Tomate
6 cucharadas Mostaza Maille Dijon
c/s Ensalada gourmet y canonigos
1 cucharadita Ajo en polvo
1 cucharadita Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Hidratamos la soja texturizada, con la misma cantidad de agua que de soja. Escurrimos y añadir ajo en polvo, sal y 5 cucharadas de Mostaza Maille dijon.

    Damos forma de con la ayuda de un molde. Y la hacemos en la plancha a fuego fuerte.

    Cortamos el thin y el tomate del mismo tamaño y colocamos por capas dejando por ultimo la ensalada gourmet.

    Emplatamos y decoramos con salsa mostaza Maille Dijon.