Hamburguesa de presa ibérica Por:
Claves
Ingr. prin.:Platos Principales
Plato:Carne
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250 Carne picada de presa iberica
1 Puñado de pasas de corinto
1 la yema de un huevo
1 cucharada de pan rallado
Para la salsa
1 nata para cocinar
1 cucharada de tomillo
1 poco de sal
Para la vinagreta
3 aceite de oliva virgen
1 vinagre de modena
1 Un puñado de piñones
1 cucharada de miel
Para el puré de patata
3 o 4 patatas para cocer
1 una cucharada de pimentón dulce
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