Lo primero que hacemos es partir en rodajas el tomate y la cebolla. Cocinamos a la plancha. Reservamos.

Aderezamos la carne con perejil picado, un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Damos forma a las hamburguesas y freímos en una sartén con aceite.

Abrimos la torta de la Serena cortando un círculo por la parte de arriba. La metemos en el microondas 3 minutos o hasta que comience a derretirse.

Por último, aliñamos los berros con aceite, vinagre y una pizca de sal.

Servimos la hamburguesa con el queso por encima y acompañamos con el tomate, la cebolla y los berros.