Hamburguesa de avestruz con queso emmental Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400gr de carne picada de avestruz
Pan de hamburguesa
6 rodajas de cebolla fresca
4 rodajas de tomate fresco
Escarola risada muy fresca
100g de queso emmental
Aceite de oliva
100g de almendras
50g de germinado de soja
100 g de pan rallado
Sal y pimienta
Una copita coñac
Alioli
Salsa de tomate heinz
Mostaza de dijón
Miel de flores
2 huevos
Papel alumino