Hamburguesa a la barbacoa con crujiente de puerro y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
150 gr Soja texturizada- 2 Pan de hamburguesa o thins
- 50 gr Queso rallado
- 50 gr Puerro
- 4 cucharadas Salsa barbacoa
- 2 cucharadas ketchup
- 4 cucharadas Pan rallado
- 1 cucharada Oregano
- 1 cucharada Sal
- Receta paso a paso
- Hidratar la soja texturizada y mezclarla con las salsas, oregano, sal, y pan rallado.
Pasar el puerro por harina y freir para conseguir una textura crujiente.
Darle forma a la hamburguesa con ayuda de un molde y hacer a la plancha.
En la misma plancha echar queso rallado y dejar que se funda, cuando dore por el lado de la plancha dar la vuelta.
Montar en el pan de hamburguesa con el crujiente de queso y puerro.
