Habitas con rabo de cerdo Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

Habitas secas remojadas

Sal
Rabo de cerdo
Agua
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Se pone la carne junto a las habitas en una olla y se cubren con agua.

  3. Después, se añaden un chorrito de aceite de oliva y 3 dientes de ajo.

  4. Salamos y tapamos para que hierva.

  5. Se deja cocer 1 hora o 1 hora y media y cuando haya transcurrido ese tiempo se retira del fuego para servir.