Habitas con arroz Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Mediterránea,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 cebolletas
300 g de habitas frescas
100 g de arroz
150 g de jamón en taquitos
300 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Para empezar, en una cazuela con aceite, sofreímos abundante cebolleta picada.

  3. A continuación, añadimos las habitas y el jamón y dejamos que se salteen durante 5 minutos.

  4. Agregamos el arroz con su caldo de verduras correspondiente y cocemos durante 15 minutos. Ajustamos el punto de sal. 

  5. Dejamos reposar y finalmente servimos.

  6. Receta propuesta por Virginia Morón