Habichuelas con dulces
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 libra de habichuelas (frijoles) rojas oscuras secas, escogidas y enjuagadas- agua, uso dividido
- 2 palitos de canela, uso dividido
- 8 clavos de olor, uso dividido
- 1 a 2 batatas o boniatos medianos (de 3/4 a 1 1/2 lb),
pelados, cortados en pedazos de 1 pulgada
- 2 latas (12 fl. oz. cada una) de leche evaporada nestlÉ carnation evaporated milk
- 1 taza de leche de coco
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 taza de uvas pasas
- galletas de leche para la decoración (opcional)
