Gyoza, el ravioli japonese
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina japonesa,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: alto 
Dificultad: alto
- Ingredientes principales
200 g de harina tamizada (para la pasta de gyozapasta)- 17 cl de agua (para la pasta)
- 1 cucharada de aceite de girasol (para la pasta)
- 1 pizca de sal (para la pasta)
- 1 taza de agua (para la pasta)
- 2 pechugas de pollo
- 1 col asiatico o el corazón amarillo de un repollo
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 cebolleta o 1 cebolla fresca con su tallo verde
- 1 dedo jengibre fresco
- 1 yema de huevo
- Sal
- 1 cuchara sopera de salsa de soja
- 1 pizca de azucar
