Granizado de horchata con albaricoques Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Friends, Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ l de Horchata concentrada
200 g de Albaricoques
100 g de Mermelada de albaricoque
Menta
  1. Preparación de la receta

  2. Congelar la horchata para conseguir un granizado.

  3. Los albaricoques los picaremos en brunoise y los mezclaremos en frío con la mermelada para enriquecerla.

  4. Presentar nuestro postre en vaso de zurito y decorarlo con brotes de menta.