Goulash (o gulash) (hungría)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
600 gramos de ternera para estofado- Comino
- Sal
- 2 litros de agua caliente (muy importante que este caliente cuando la añadamos, para que la carne salga blandita)
- 1 cabeza de ajo pelada
- 1 chda de pimenton picante (si puede ser de la vera aunque la receta original es con paprika)
- 1 chda de pimentondulce (idem...si puede ser de la vera)
- 2 ó 3 chdas de nata (opcional)
- Cubito de caldo de carne (opcional)
- 40 gramos de manteca de cerdo iberico
- 1 huevo
- 80 gramos de harina (común)
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2cebolla
- 1/2 kilo de patatas
